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Aus den Anbaugebieten
Darjeeling First Flush 2023
Die Ernte hat begonnen! Ganz wichtig für das Wachstum der ersten Blätter im Frühling ist ausreichend Regen.
Tee-Wissen
Lesetipp: Das Buch zum Tee
Der Autor, Peter Rohrsen, stellt das Buch zum Tee vor.
Rezepte
Tee mit und zum Kuchen
Lecker! Das passende Getränk dazu? Natürlich ein Darjeeling oder Assam der Teekampagne!
Über uns
Teekampagne in der Bestenliste bei Utopia
Die Plattform Utopia.de macht es sich seit 2007 zur Aufgabe, über bewussten Konsum zu informieren.
Tee-Wissen
Hörtipp: Alles in Butter auf WDR 5
In der WDR 5- Sendung „Alles in Butter“ berichtet Feinschmecker und Autor Helmut Gote über seine Erfahrungen im Tee-Anbaugebiet Assam.
Tee-Wissen
Kleines Tee-ABC: Was bedeutet FTGFOP1?
'FTG' (für 'Finest Tippy Golden') bedeutet, dass der Tee viele feine, helle Spitzen (tips) enthält. Die Spitzen sind heller, da sie weniger Zellsaft enthalten und sich bei der Fermentierung nicht so dunkel färben.
Rezepte
Blütentraum: Darjeeling mit Rosenblättern
Die Rosenblüten zu den Teeblättern geben und den Tee wie gewohnt zubereiten. Wenn keine frischen Rosenblüten in Bio-Qualität verfügbar sind, dann getrocknete Blütenblätter verwenden.
Über uns
Teekampagne gewinnt Fairtrade Award 2022
Die Teekampagne wurde für ihr Engagement mit einem Fairtrade Award ausgezeichnet.
Aus den Anbaugebieten
Oxfam-Studie über Assam-Tee
Ihr Tee liegt uns am Herzen. Und dabei geht es uns nicht nur um die Qualität des Tees, der in Ihrer Tasse landet, sondern auch um die Art und Weise, wie er hergestellt wird.
Rezepte
Tipps zur Zubereitung – bewährte Maximen
Sie sollten nur frisches Leitungswasser verwenden. Schon einmal aufgekochtes Wasser büßt einen Teil seines aufgelösten Sauerstoffs ein, der für die Geschmacksentfaltung wichtig ist.
Über uns
Gold Trophy für die Teekampagne
Am 27. April 2021 wurde der Teekampagne unter 346 internationalen Bewerbern die Gold Trophy des EUROPEAN GREEN AWARD 2021 in der Kategorie 'Green Marketing / Campaigning' verliehen.
Über uns
Wiederaufforstung in Darjeeling
Um der zunehmenden Bodenerosion an den steilen Berghängen in Darjeeling zu begegnen, hat die Teekampagne 1992 Maßnahmen zur Wiederaufforstung in Darjeeling gestartet.
Tee-Wissen
Pyrrolizidinalkaloide im Tee?
Sie können den Darjeeling der Teekampagne weiterhin unbesorgt genießen! Meldungen in den Medien über Pyrrolizidinalkaloide (kurz PA) in Tees haben viele Teetrinker verunsichert.
Aus den Anbaugebieten
Unser Nachhaltigkeitsprojekt in Tonganagaon
Wenn wir die Situation in Darjeeling rückblickend auf die letzten 30 Jahre betrachten, dann hat sich dort seitdem vieles verbessert: Zwei Drittel der Teegärten haben auf kontrolliert biologische Anbaumethoden umgestellt und der Lebensstandard ist insgesam
Rezepte
Unser Tipp für heiße Tage: 'Cold Brew'
Wussten Sie, dass sich Teeblätter auch mit kaltem Wasser in ein köstliches Getränk verwandeln lassen?
Tee-Wissen
Internationaler Tag des Tees
Im Jahr 2019 haben die Vereinten Nationen den Internationalen Tag des Tees ausgerufen.
Aus den Anbaugebieten
Damit wir Darjeeling genießen können...
...müssen viele Menschen hart arbeiten.
Tee-Wissen
Earl Grey der Teekampagne
Wir haben uns gedacht, mal ein Earl Grey in Bioqualität wäre etwas, das unseren Kunden und uns munden würde...
Tee-Wissen
Zur Erntesaison 2021
Die Erntesaison 2021 war – ähnlich wie im Vorjahr – von erschwerten Bedingungen geprägt. Die pandemische Lage in Indien war dramatisch, wie wir wochenlang in jeder Nachrichtensendung sehen konnten.
Über uns
Stiftung des Teekampagne-Gründers im Tagesspiegel
In seiner Ausgabe vom 13. September 2019 stellt der 'Der Tagesspiegel' unter der Überschrift 'Auf eigene Initiative' die Stiftung für Entrepreneurship vor, die von Günter Faltin im Jahr 2001 ins Leben gerufen wurde.
Über uns
Der Gründer der Teekampagne im WDR 5
Wir freuen uns, dass die Idee der Teekampagne weite Kreise zieht und auch eine indische Journalistin aus Delhi über das Konzept von Günter Faltin und die Anfänge der Teekampagne berichtet.
Aus den Anbaugebieten
Ein Schulbus für den Teegarten Tonganagaon
Nun ist der neue Schulbus einsatzbereit und wird von der lokalen Organisation Seva Kendra der Diözese Dibrugarh betrieben.
Tee-Wissen
Wie wird eigentlich schwarzer Tee produziert?
Entdecken Sie in unserem Video wie schwarzer Tee eigentlich produziert wird.
Über uns
Kooperation Teekampagne und Fairtrade
In der Kooperation mit Fairtrade sehen wir Möglichkeiten, unsere Kenntnisse einzubringen, um damit die Bedingungen in den Teegärten noch stärker positiv beeinflussen zu können.
Tee-Wissen
Teeproduktion - Grüner Darjeeling
Grüner Darjeeling wird von denselben Teesträuchern gepflückt wie schwarzer Darjeeling. Die Unterscheidung ergibt sich erst im Herstellungsprozess.
Rezepte
Erfrischung gefällig?
Endlich ist der Sommer in vollem Gange! Wem es zu heiß ist, dem sei ein erfrischender Tipp ans Herz gelegt: Grüner Darjeeling mit Apfel!
Über uns
Klimaschutz statt mehr Konsum
Die Beträge, die wir aufgrund der Steuersenkung zusätzlich erhalten, lassen wir zu 100 Prozent der Initiative MehrWaldSteuer zugute kommen, die Waldprojekte im In- und Ausland unterstützt.
Tee-Wissen
Die Teepflanze
"Dieses ist ein Pusch-Gewächse drey biß vier Schuch hoch ... Seine Blätter sind wie Kirsch Blätter rundumb gekerbet, ihre Blüthen welche im Julio heraus kommen, sind gleichfalls wie unser Kirsch- oder weiße Apffel-Blüthen…"
Aus den Anbaugebieten
Teeproduktion in Darjeeling sank in 2021auf Rekordtief
Die Menge produzierten Tees in Darjeeling ist seit Jahren rückläufig...
Aus den Anbaugebieten
Gesetzgebung für Tee auf dem Prüfstand
Bestimmend für die Art und Weise, wie Teepflanzer in Indien agieren dürfen, ist ein Gesetz aus dem Jahr 1953.
Rezepte
Orangen-Eistee
Wie wäre es mit einem erfrischenden Orangen-Eistee?
Tee-Wissen
Darjeeling Tea Association möchte Importe aus Nepal erschweren
Darjeeling-Tee ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung. In der EU darf sich nur Tee, der in der gleichnamigen indischen Region wächst und verarbeitet wird, so nennen.
Tee-Wissen
Teelieferung: Wo bleibt mein Tee?!
Bitte bleiben Sie geduldig mit uns und den vielen fleißigen Paketbotinnen und -boten, wir und sie alle geben ihr Bestes, Ihren Tee so schnell als möglich zu Ihnen zu bringen!
Rezepte
Grüntee-Peeling
Rezept für die äußere Schönheitspflege. Von innen schätzen wir den Grüntee allemal! Und die Kosmetikindustrie hat den (grünen) Tee ja auch schon seit längerem für sich entdeckt.
Über uns
Teekampagne in einer Studie der Bertelsmann Stiftung
Im aktuellen Report der Bertelsmann Stiftung zum Thema „Unternehmensverantwortung und die Corona-Pandemie“ wird die Teekampagne als spannendes Fallbeispiel aus der Praxis vorgestellt.
Tee-Wissen
Teeproduktion – Schwarzer Darjeeling
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte - dann gilt dies für einen Film erst recht. Damit Sie sich vorstellen können, wie Darjeeling-Tee hergestellt wird, haben wir das Prozedere für Sie mit der Kamera festgehalten.
