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Schwarztees im Test der November-Ausgabe von Stiftung Warentest

23. Oktober 2014

 
Im Fokus des aktuellen Tee-Tests der Stiftung Warentest stehen Darjeeling und Ceylon-Assam-Mischungen.
 
 
Die Stiftung Warentest nennt drei Problembereiche:
 
Polyzyklische Aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) entstehen, wenn organisches Material, wie z.B. Kohle oder Kraftstoffe, unvollständig verbrannt werden. PAK sind überall in unserer Umwelt zu finden – sei es durch (Klein)Feuerungsanlagen, Tabakrauch oder etwa die Verwendung von Erdöl in der Gummi- und Kunststoffproduktion.
Die EU-Ebene hat Höchstgehalte für PAK in Fisch und geräuchertem Fleisch, Ölen und Fetten (insbesondere Kakaobutter) sowie für einige weitere Lebensmittel, z. B. Säuglingsnahrung, festgelegt. Für Tee gibt es derzeit keine Grenzwerte. PAK sind nur sehr schwer wasserlöslich, Rückstände konnten im Teeaufguss nicht nachgewiesen werden.  
Unser Darjeeling wurde in diesem Aspekt mit „gut“ bewertet. Dennoch werden wir alles tun, Belastungen mit PAK möglichst vollständig auszuschalten.
 
Mineralöle setzen sich aus verschiedenen Kohlenwasserstoffen zusammen. Unterschieden werden kann zwischen gesättigten, nicht-aromatische Kohlenwasserstoffen, den „mineral oil saturated hydrocarbons“ (MOSH) und den aromatischen, ungesättigten Kohlenwasserstoffen, den „mineral oil aromatic hydrocarbons“ (MOAH).
Mineralöle finden sich nicht nur in Treibstoffen und Schmiermitteln, sondern auch in vielen Druckfarben. Über recyceltes Altpapier gelangen solche Rückstände in Kartons und Lebensmittelverpackungen. Die Innenlage unserer Teeverpackung, also das Material, mit dem der Tee unmittelbar in Berührung gelangt, besteht aus Kraftpapier, das zwar recycelt werden kann, aber seinerseits nicht aus recyceltem Material besteht. Die Außenlage der Teeverpackung bietet zwar Aromaschutz, aber keinen hermetischen Verschluss gegen Raumluft (aus diesem Grunde bitten wir Sie ja auch den Tee nicht in der Nähe geruchsintensiver Dinge zu lagern). Unser Darjeeling enthält nicht die als problematisch geltenden MOAHs.
Die Stiftung Warentest bewertet unseren Tee hier mit „sehr gut“.
 
In den anderen Testkriterien Pestizidrückstände und Gehalte von Pyrrolizidinalkaloide erhielt die Teekampagne Bestnoten.
 
Das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis der Teekampagne für First Flush Darjeeling in Bioqualität wird erneut im Preisvergleich deutlich.
 
 
Anthrachinon  wird als Grundstoff für die Herstellung bestimmter Farben eingesetzt und kommt bei der Erzeugung von Zellstoff zum Einsatz. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat den Stoff bereits Anfang 2013 aus den Empfehlungen für die Herstellung von Papieren, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen können, gestrichen. Wir hatten seinerzeit alle unsere Verpackungen überprüft und ausgetauscht und in anschließenden Laboruntersuchungen konnte kein Anthrachinon nachgewiesen werden. Auch für die Kampagne 2014 haben wir uns noch einmal von unseren Verpackungslieferanten bestätigen lassen, dass kein Anthrachinon in der Papier- und Kartonproduktion eingesetzt wird. Warum ist jetzt also erneut Anthrachinon aufgetaucht?
Möglicherweise entsteht Anthrachinon bei der Produktion von Schwarztee. Wir haben Teeblätter in unterschiedlichen Stadien analysieren lassen, d.h. frische Teeblätter direkt vom Strauch und nach jedem einzelnen Produktionsschritt (Welken, Fermentieren, Trocken). Besonderes Augenmerk haben wir dabei auf den Trocknungsprozess nach der Fermentation gelegt. Wenn ja, dann müsste die Belastung mit Anthrachinon je nach Aufbau der Teefabrik und nach Art der Energiequelle schwanken. Die Ergebnisse haben diese Vermutung jedoch nicht bestätigt. Vielmehr konnten wir eine leichte Zunahme der Anthrachinonwerte mit voranschreitendem Produktionsprozess beobachten. Es scheint also zum jetzigen Zeitpunkt eher Anhaltspunkte dafür zu geben, dass Anthrachinon in den Teeblättern selbst gebildet wird. Diese These könnte durch die Tatsache unterstützt werden, dass sich Anthrachinone auch in anderen Pflanzen, z.B. in der Rhabarberwurzel und in Sennesblättern finden.
Wir verfolgen alle möglichen Spuren und stehen in engem Austausch mit Experten:  dem Labor Sofia Eurofins in Berlin und unseren Produzenten, die ihrerseits mit dem Tea Research Institute in Indien zusammenarbeiten.
Die Rückstände von Anthrachinon sind der Grund, dass unser Darjeeling im Gesamturteil eine Stufe niedriger und daher nur mit „befriedigend“ bewertet wird.  Wir sind mit Hochdruck dabei, die Ursachen der Anthrachinon – Belastung zu finden und abzustellen.

 
Seit ihrer Gründung im Jahr 1985 klärt die Teekampagne über das Thema Chemierückstände im Tee-Anbau auf. Wir scheuten uns nicht, unliebsame Wahrheiten zu sagen und waren die ersten, die Pestizidrückstände auf der Rückseite jeder Packung veröffentlichten (und es gab eine Menge davon in den 80er Jahren!). Wir haben unsere Produzenten zur Umstellung auf kontrolliert biologischen Anbau ermutigt und dabei begleitet. Seit 2012 kaufen wir ausschließlich bio-zertifizierten Tee aus Darjeeling.
 
Wir lassen jede Tee-Partie mehrfach auf Pestizid-Rückstände analysieren, derzeit sind das 508 Stoffe! Alle unsere Tees werden im Hinblick auf die Vorgaben des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren (BNN) geprüft. Wir bieten nur Tee an, der diesen Test auch besteht.
 
Haben Sie weitere Fragen?
Kontaktieren Sie uns
per Telefon 0331-74 74 74
per eMail info@teekampagne.de
 
Weiterführende Links:
Antrachinon in Lebensmittelverpackungen: http://www.bfr.bund.de/cm/343/bfr-streicht-anthrachinon-aus-den-bfr-empfehlungen-fuer-lebensmittelverpackungen.pdf
PAK: http://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/publikation/long/4372.pdf
 

Kommentare

Albert
23. Oktober 2014
Danke für die sehr detailierte Aufklärung. Wäre spurlos an mir vorbeigegangen, aber war interessant darüber zu lesen :)
Holger
23. Oktober 2014
Danke für diesen ausführlichen Kommentar zum Test. Nichtsdestotrotz bin ich ein wenig enttäuscht - ich bestelle seit Anbeginn der Zeit, äh der Teekampagne bei euch und irgendwie hätte ich ein besseres Testergebnis erwartet.
Ludwig Stil
23. Oktober 2014
<p>Habe mir den Warentest »Darjeeling« eben angesehen und kann die folgende Einteilung zu den Anthrachinon-Messungen zu Kathrin Gasserts Text hinzufügen:</p> <p>Es gibt fünf Bewertungsbereiche 1 = Sehr gut (0,5–1,5). 2 = Gut (1,6–2,5). 3 = Befriedigend (2,6–3,5). 4 = Ausreichend (3,6–4,5). 5 = Mangelhaft (4,6–5,5).</p> <p>Keiner der 19 getesteten Darjeelings liegt im Bereich 1.</p> <p>Im Bereich 2 liegt ein einziger Tee.</p> <p>Im Bereich 3 liegen zehn Tees.</p> <p>Im Bereich 4 liegen sieben Tees.</p> <p>Im Bereich 5 liegt ein Tee.</p> <p>Der Teekampagne Darjeeling First Flush Bio, Ernte 2013, liegt im Bereich 4 = Ausreichend.</p> <p>Es drängt sich also die Frage auf: Warum liegt der Teekampagnen-Darjeeling, trotz der kritischen Begleitung bei allen Produktionsstufen seit vielen Jahren und trotz aller intern vorgenommenen Testungen, schlechter als der Durchschnitt (bei Anthrachinon)?</p>
Alexandra
23. Oktober 2014
Ich kaufe seit ca. 10 Jahren fast ausschließlich diesen Schwarztee, weil er mir einfach am Besten schmeckt und mich würde interessieren, wenn Ihr 1. die Ursache für die Verunreinigung mit Antrachinon gefunden habt 2. in der Lage seid die Verunreinigung abzustellen Immerhin schreibt Stiftung Warentest, dass dieser Stoff krebserregend sein kein und bei den Mengen die ich (gerne) trinke wüsste ich das schon gerne. Der Darjeeling von DM schein ja laut Stiftung Warentest nicht so verunreinigt zu sein, somit ist vielleicht doch etwas anderes die Ursache als dass sich dieser Stoff auf natürliche Weise im Tee bildet? Vielen Dank! Freundliche Grüße, Alexandra Hübner
Jürgen Hestermann
23. Oktober 2014
Das mit dem Anthrachinon verstehe ich nicht so ganz. Testet die Teekampagne auf diesen Stoff oder nicht? Wenn ja, decken sich die Ergebnisse mit denen der Stiftung Warentest? Auf meiner Packung vom First-Flush 2014 steht: "Es wurden keine Rückstände gefunden". Weil nicht nach Anthrachinon gesucht wurde oder weil der Stoff nicht gefunden wurde?
Peter
23. Oktober 2014
Es gilt immer noch der Spruch von Paracelsus: "Alle Ding' sind Gift und nichts ohn' Gift; allein die Dosis macht, das ein Ding' kein Gift ist" Das vergisst die Stiftung Warentest leider immer öfter. Da abzusehen ist, dass die Analysenmethoden wie bisher schon immer empfindlicher werden, wird uns von unseren Warenschützern irgendwann empfohlen werden, gar nichts mehr zu uns zu nehmen. Man sollte diese Scharlatane nicht so wichtig nehmen!
Gast
23. Oktober 2014
Konnte eigentlich auch in Grünem Tee Anthrachinon nachgewiesen werden?
Evelyn
23. Oktober 2014
Toll, dass die Teekampagne so für Aufklärung sorgt und vor allem, dass damit auch vorangetrieben wird, die Bevölkerung in den Tee-produzierenden Ländern für den Schutz der Umwelt zu sensibilisieren. Vielen Dank!
Gast
23. Oktober 2014
Ich beziehe seit 2 jahren meinen Tee ausschließlich von Teekampagne. Grund war damals ein Test, der die hohe Qualität des Tees hervorhob. Die erneute Überprüfung und die Offenlegung der Ergebnisse zeugt vom Ernst und der Verantwortungsbereitschaft der Verantwortlichen. Eine solche Einstellung und die sich daraus ergebenden Handlungen sollten endlich auch in anderen Branchen und bei anderen Teeverkäufern Schule machen.
Heinz
23. Oktober 2014
Hallo, also nach diesen Hiobsbotschaften habe ich erst einmal 2kg Tee von Ihnen entsorgt und das Trinken von Tee auf Eis gelegt. Es ist wohl besser nicht nur Tee von einem Hersteller zu trinken sondern ständig zu wechseln um das Risiko einer permanenten Schadstoffaufnahme zu minimieren.
Gast
23. Oktober 2014
Liebe Teekampgne, danke für die ausführlichen Informationen. Auch ich hätte ohne eure Email nie Kenntnis von dem Test erhalten. Aber ich möchte ich euch ausdrücklich für die Offenheit und die Erklärung danken! Meinen Teegenuss wird die Stiftung Warentest auf jeden Fall nicht schmälern können :)
Elke
23. Oktober 2014
Ich würde es begrüßen, wenn man über diesen Punkt weiterhin auf dem Laufenden gehalten wird, z. B. wenn die Ursache für die Anthrachinon-Werte gefunden wurde und abgestellt werden konnte.
7.Gast
23. Oktober 2014
[quote]Die Rückstände von Anthrachinon sind der Grund, dass unser Darjeeling im Gesamturteil eine Stufe niedriger und daher nur mit „befriedigend“ bewertet wird. [/quote] Was heißt da 3, die Gesamtnote ist einen halben Punkt schlechter, nämlich 3,5 Ich bin schwer enttäuscht und bei der ganzen PR mit der man ständig per Email und Briefpost versorgt wird, erwartet man einen Testsieger.
Gast
24. Oktober 2014
In jedem Labor für Lebensmittelanalytik kann ich kostenpflichtig Tee auf Anthrachinon untersuchen lassen. Angeblich kontrolliert u. überwacht die Teekampagne doch ständig die Qualität!? Wie sich jetzt durch Stiftung Warentest herausstellte trifft dies anscheinend aber nicht zu.Ein möglicher Grund hierfür ist nach meiner Meinung auch der günstige Preis des Tees.Analysen,sorgfältige Herstellung u. Überwachung der Produktion kosten halt Geld.
Kathrin Gassert
24. Oktober 2014
Ja, wir hätten uns natürlich auch über ein besseres Testergebnis gefreut, aber die Gewichtung des Testergebnisses sah vor, dass man nur höchstens eine halbe Note besser abschneiden darf, wenn das Schadstoffurteil als "ausreichend" bewertet wurde. Obwohl wir bei Pestiziden mit "sehr gut", PA mit "gut", Mineralölbestandteile "gut" bewertet wurden erhielten wir aufgrund des Anthrachiningehalts, der als "ausreichend" beurteilt wurde auch als Gesamtnote für die Schadstoffe nur ein "ausreichend".
Kathrin Gassert
24. Oktober 2014
Wir arbeiten weiter daran, die Quelle für Antrachinon-Belastungen möglichst zweifelsfrei ausfindig zu machen und werden natürlich entsprechend informieren, wenn wir neue Erkenntnisse haben.
Kathrin Gassert
24. Oktober 2014
Unser Tee wird zurzeit auf 508 chemische Rückstände analysiert, Anthrachinon ist kein Pestizid oder chemisches Düngemittel. Da unsere Verpackungen frei von Antrachinon hergestellt werden, und entsprechende Laboruntersuchungen das bestätigten, gab es bis dato keinen Anlass, den Tee auf Antrachinon untersuchen zu lassen. Unser Tee erfüllt die Anforderungen des BNN e.V. und der Bio-Verordnung. Wir klären jedoch, ob wir quasi im Alleingang noch weitere Untersuchungen durchführen sollten...
Peter N
24. Oktober 2014
Wenn ich die Kommentare so lese wird mir einmal mehr klar, dass natürlich nur die (Schad-)Stoffe in unseren Nahrungsmitteln gefunden, nach denen auch gezielt gesucht wird. Dein Kommentar, Heinz, scheint mir auf jeden Fall total überzogen. Fehlt nur noch, dass Du Dir nach dem Schreiben Deiner Zeilen erst mal eine "Beruhigungszigarette mit einer guten Tasse Kaffee" angezündet hast. ;-) Ich bin seit vielen Jahren Kunde der Teepkampagne und lasse mich nicht verrückt machen. Ich vertraue den Testaten zum Tee aus diesem Haus. Deshalb bleibe ich auch dabei. Es ist schon so: "Die Menge macht das Gift!" (Wir atmen schließlich auch seit eh und jeh schädliche Gase, die in der Atemluft enthalten sind, ein und es gibt die Menschheit immer noch!) Hört auf, Euch verrückt zu machen! In diesem Sinne: Abwarten und Tee trinken. :-))
Kathrin Gassert
24. Oktober 2014
@ Heinz: Schade, dass Sie den Tee weggeschmissen haben... lieber wäre es uns gewesen, Sie hätten unseren Kundenservice kontaktiert und wir hätten nach einer anderen Lösung für Sie suchen können.
Kathrin Gassert
24. Oktober 2014
Ja, wir informieren Sie, sobald wir neue Erkenntnisse haben!
Kathrin Gassert
24. Oktober 2014
Unser Tee wird zurzeit auf 508 chemische Rückstände analysiert, Anthrachinon ist kein Pestizid oder chemisches Düngemittel. Da unsere Verpackungen frei von Antrachinon hergestellt werden, und entsprechende Laboruntersuchungen das bestätigten, gab es bis dato keinen Anlass, den Tee auf Antrachinon untersuchen zu lassen. Unser Tee erfüllt die Anforderungen des BNN e.V. und der Bio-Verordnung. Wir klären jedoch, ob wir quasi im Alleingang noch weitere Untersuchungen durchführen sollten... Der günstige Preis der Teekampagne ist das Resultat konsequenter Einsparung von unnötigen Transportwegen, Lagerkosten und Verpackungsmaterial. An einem Sparen wir nicht, an der Qualität unseres Tees und unserer aufwändigen Qualitätskontrolle.
Gast
24. Oktober 2014
hallo Heinz, anstelle zu entsorgen, hätten sie sich bedanken sollen. Leben sie in einer giftfreien Welt oder leben sie auf der Grundlage sogenannter "Bioprodukte", deren Etikett ihnen verschweigt, was wirklich drin ist. Da lobe ich mir Teekampagne! Wilfried
Peter N
24. Oktober 2014
Du sprichst mir aus Herz und Seele. - Liegt vielleicht daran, dass wir denselben Vornamen tragen. ? Aber wie dem auch sei! Ich würde die Tester bei der Stiftung Warentest nicht als Scharlatane bezeichnen, sondern eher als "Bedenkenträger". Bei den Einstufungen reden wir doch nicht von Werten, die uns sofort krank machen, sondern von Werten, deren Größen oftmals so niedrig bemessen sind, dass sie selbst nach längerem Genuß nicht unabdingbar krank machen. Sogenannte Grenzwerte werden doch von Kommissionen festgelegt und befinden sich selbst im oberen Bereich noch immer in einer gesundheitlich nicht nachweisbar machenden Gefahr einer Erkrankung. Deshalb ja auch immer der Hinweis: "Inhalt X des Produktes Y kann die und die Folgen haben." Kann!!! Für mich jedenfalls ist der Umgang der Verantwortlichen der Teekampagne auf jeden Fall zu unserem Wohl ausgerichtet. - Jawoll! (Ich bitte um Nachsicht für mein kleines Wortspiel zum Schluß)
Gast
24. Oktober 2014
Ich sehe die Sache mit dem Anthrachinon nicht so dramatisch. Ich würde parallel zum traditionellen Trocknungsvorgang noch mittels Gefriertrocknung auf die gleiche Trockenmasse trocknen und damit würde man wahrscheinlich den Anthrachinongehalt reduzieren können, falls er wirklich durch das traditionelle Trocknen entsteht. Die Frage von Kosten Nutzen ist dann eine Andere. Sehr gut fand ich die offene ehrliche Information von Teekampagne hier im Blog. Ein Nullrisiko gibt es eben nicht und ja, Schadstoffe können auch in Naturprodukten vorkommen auch wenn es einige nicht gerne höhren. Über Gewichtung und Bewertung von solchen Testresultaten liesse sich auch beliebig Zeit verschwenden.
Ludwig
24. Oktober 2014
<p>Peter meint: ». . .wird uns von unseren Warenschützern irgendwann empfohlen werden, gar nichts mehr zu uns zu nehmen. Man sollte diese Scharlatane nicht so wichtig nehmen!«</p> <p>Er hat offenbar den Warentest-Artikel nicht gelesen. Warentest schreibt:</p> <p>»Unser Rat:<br /> Liebhaber von schwarzem Tee müssen auf ihn nicht verzichten. Vier Tees enthalten nur geringe Mengen an Schadstoffen und erreichen ein gutes test-Qualitätsurteil.«</p> <p>Auch der Paracelsus-Spruch ist den Testern bekannt. Sie benutzen ihn sogar als Zwischenüberschrift: »Die Menge macht das Gift«, schreiben sie. ». . .Für Verbraucher lautet die zentrale Frage: Wie gefährlich sind die Substanzen? Für Warentester folgt die Frage: Welches Schadstoffurteil vergeben wir für welche Konzentration? Entscheidend ist nicht nur, wie schädlich ein Stoff ist, sondern auch, in welcher Menge er auftaucht.</p> <p>Ich sehe keinen Grund, die Warentester als Blindgänger hinzustellen.</p>
Gast
24. Oktober 2014
Hat sich einer der hier so kritisiert mal genauer die Testsieger angesehen??? Da ist definitiv keine so gute Blattqualität vorhanden und ein BIO Siegel besitzten auch nicht alle. Bei dem günstigen DM Tee ist weder ein Jahrgang noch eine Ernte aufgeführt. Also transperenter als bei der Teekampagne geht es nicht. Und es ist auch nicht möglich immer auf alles zu testen. Oder verzichten jetzt alle auf Rindfleisch(BSE) oder auf Eier??? Da gibt es nicht zu jedem Ei eine Prüfung oder??? Ich glaube, das die Teekampagne schon sehr viel macht und auch durch die Weitergabe von Informationen an den Kunden ech top ist! LG
Uli49
24. Oktober 2014
Vielen Dank für die Benachrichtigung per E-Mail. Ein solch proaktives Verhalten ist einmalig in der Branche. Ich beziehe meinen Tee bei Ihnen seit dem Bestehen der Teekampagne und werde ihn auch weiterhin trinken. Die Begründung für den fehlenden Test auf Anthrachinon ist nachvollziehbar. Trotzdem schade, daß Sie nicht Testsieger geworden sind. Hoffentlich klappt es beim nächsten mal, noch so ein Ausrutscher würde ihre Marke wirklich beschädigen.
Uwe
24. Oktober 2014
Ergänzend zu Ludwig Stil: Es wäre schön gewesen, wenn die Teekampagne die konkrete Konzentration des Antrachinons veröffentlicht hätte. Es macht schließlich einen Unterschied in welcher Höhe der Grenzwert überschritten wurde, ob nur leicht oder erheblich.
kaidoh
24. Oktober 2014
Erst einmal herzlichen Dank für Ihre Informationskampagne. Die Transparenz und die zugrundeliegende Wertschätzung der Kunden halte ich für vorbildlich - hier könnten sich viele, viele andere Firmen eine Scheibe abschneiden. Eine Frage hätte ich noch: Gibt es schon Erkenntnisse über evtl. Unterschiede des Anthrachinongehalts zwischen grünen und schwarzen Tees? Mit besten Grüßen, ein passionierter Weiterhin-Tee-Trinker-und-Genießer (P.S.: Erinnert mich alles an die Acrylamid-Welle vor ein paar Jahren. Hat auch kaum noch jemand auf dem Schirm, obwohl das Problem nicht unbedingt gelöst ist. Man wird in der Lebensmittelproduktion niemals alle Risiken ausschließen können. Die Kunst ist wohl, in der heutigen Informationsflut die richtige Gewichtung zwischen Achtsamkeit und Panik zu finden ...)
Gast Freiburg
24. Oktober 2014
Die Teekampagne mit ihren speziellen Vertriebswegen lebt vom hohen Vertrauen ihrer Kunden. Insofern musste sie wohl auch so vorbildlich mit offensiver Informationspolitik handeln. Noch hat sie mein Vertrauen, dass die Rueckstaende wirklich nicht erwartbar waren und schnellstmoeglich verschwinden werden. Ich hoffe fuer mich als bislang dankbaren Kunden und das Unternehmen, dass das ganze ein gutes Ende nimmt. Vielleicht wuerde das Testergebniss ja auch wesentlich mehr zu gunsten der Teekampagne ausfallen, wenn der Test auch auf die anderen 500 Stoffe der Teekampagne- Pruefliste geprueft haette (oder hat er das? Ich habe ihn noch nicht gelesen). Ich bin gespannt wie die Geschichte weitergeht und werde mein Kilo Tee sicher nicht wegwerfen. Nur als tolles Geschenk taugt er nun leider nicht mehr - obwohl... da fallen mir vielleicht doch ein paar Kandidaten ein. ;^)
Sophie
24. Oktober 2014
Liebes Team der Teekampagne, erst mal vielen, vielen Dank für diesen Blog-Beitrag. Ich fühle mich sehr gut und offen informiert und halte den Umgang mit den Testergebnissen und auch die detaillierten Rückmeldungen auf die Kommentare hier auf der Seite für absolut vorbildlich. Im Moment zögere ich trotzdem noch ein wenig, wie gewohnt meinen "Jahresvorrat" zu bestellen. Was mir die Entscheidung leichter machen würde: Lassen sich die Anthrachinon-Werte denn auch in der Ernte von 2014 in dieser Höhe nachweisen oder war das 2013 ein "Ausreißer"? Konntet ihr in Gegenproben überprüfen, ob die Werte von Wartentest generell stimmen? Seltsam auch, dass ausgerechnet Biotees nicht gut abschneiden. Und: auch ich würde mich sehr über eine Info freuen, wenn der Grund für diese Werte gefunden wird.
Ulrike Richter-...
24. Oktober 2014
Hallo! Ich bin doch sehr verwundert darüber, dass Antrachinon-Farbstoffe zu einer Abwertung von Tee führen! Sie kommen ja in einer Vielzahl von Naturfarbstoffen vor, die z.B. von gesundheitsbewußten Menschen beim Färben von Ostereiern sogar den Lebensmittelfarbstoffen vorgezogen werden, da sie unbedenklicher sind. So z.B. Karmin-rot aus der Schildlaus. Vielleicht zeugt es eher von guter Qualität, wenn der Tee viele Anthrachinonfarbstoffe enthält?!! Beim Braunwerden von Früchten (und sicher auch beim Fermentieren von Tee) entstehen Phenole, bzw. Polyphenole, die zu Chinonen oxidieren. Da kann man verstehen, dass auch Antrachinone entstehen können. Kein Mensch regt sich darüber auf, dass getrocknete Bio-Aprikosen braun sind. Sicher enthalten die auch Antrachinone...? Mit herzlichen Grüßen: Ulrike Richter-Grönblad, Chemielehrerin an der IGS Anna-Seghers, Mainz
Ulrike Richter-...
24. Oktober 2014
Hallo, deine Reaktion erscheint mir etwas zu verfrüht! Wie ich in einem Kommentar weiter oben schon schrieb, sind Antrachinone Naturfarbstoffe, die von vielen kritischen Bürgern als weniger gefährlich eingestuft werden als die Lebensmittelfarbstoffe, die man ständig zu sich nimmt, wenn man z.B. gefärbte Bonbons etc. isst. Mit herzlichen Grüßen: Ulrike Richter-Grönblad, Chemielehrerin an der IGS Anna-Seghers, Mainz
Billy
25. Oktober 2014
Meine Familie bezieht Tee von Teekampagne seit Beginn dieser Initiative bzw. des Unternehmens. Der Umgang mit der Pestizd- bzw. Schadstoffproblematik war in der Vergangenheit vorbildlich und wegweisend! Deshalb habe ich volles Vertrauen, daß Sie auch mit diesem Problem verantwortungsbewußt umgehen werden. Jedenfalls haben wir unseren Teekampagne-Tee nicht weggeschmissen! Wir trinken ihn weiter und warten auf weitere neue Erkenntnisse.
Gast
25. Oktober 2014
Zunächst meinen Dank für Ihre offene und ehrliche Berichterstattung. Auffällig beim Test der Darjeelingtees ist, dass die sechs letzten Plätze im Test – hervorgerufen durch die Schadstoffbelastung insbesondere der Anthrachinonwerte – ausschließlich von Biotees eingenommen werden. Darunter leider auch der Tee der Teekampagne. Auffällig ist auch, dass offensichtlich der Darjeeling der Teekampagne der einzige Tee ist, der auf der Ernte 2013 basiert. Wie wäre das Ergebnis für die Teekampagne ausgefallen, wenn die im August ausgelieferte Ernte 2014 analysiert worden wäre? Hier sollte die Teekampagne für die neue Ernte zeitnah aktuelle Testergebnisse für den Schadstoffbereich vorlegen. Im Übrigen ist für mich die Gewichtung der Schadstoffe im Test mit 25% unter-, und die der sensorischen Beurteilung mit 50% überbewertet. Zumindest eine Gleichgewichtung wäre aussagefähiger.
Peter68
27. Oktober 2014
Hallo an alle Kommentaoren erstaunlich ist wieder mal die agressivität einzelner Schreiber im anoymen Blog. Selbst die Aufklärung wird hier noch "beschimpft". Ich bleibe beim Tee und frage mich ob a) die Beurteilung in Sachen Schadstoffen sachgerecht sind und wie andere Getränke abschließen b) aber auch wenn dem so wäre, hätte mich im Test das genaue Ergebnis interessiert c) wie nachhaltig sind die Schadstoffwerte in anderen Chargen, ist das immer regelmäßig der Fall? Ich wünsche mir, nicht nur hier, eine faire angemessene Diskussion und kein Pöbeln wie im Hinterzimmer einer Kneipe. Aber das ist wohl der Preis der offenen Kommunikation, schade Viele Grüße Peter
Schinebayar Hollburg
27. Oktober 2014
Der Grenzwert wurde auch durch uns nicht überschritten. Sobald wir weitere Informationen haben und alle Analysen vollständig sind, werden wir Sie auch über die genaueren Werte in Kenntnis setzen. Wir bitten Sie höflichst um Geduld.
Schinebayar Hollburg
27. Oktober 2014
Hallo Kaidoh, vielen Dank für Ihren Kommentar. Tendenziell sind die Anthrachinonwerte vom Grünen Darjeeling geringer als beim getesteten First Flush. Sobald wir alle Analysen besammen haben, werden wir diese veröffentlichen.
Schinebayar Hollburg
27. Oktober 2014
Vielen Dank für Ihr Vertrauen. Die Tees wurden nur auf Anthrachinon, PAK(Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe), PA(Pyrrolizidinalkaloide) und Mineralölbestandteile getestet. Wir werden Sie schnellstmöglich informieren, sobald uns neue Erkenntnisse vorliegen.
Schinebayar Hollburg
27. Oktober 2014
Wir sind dabei die Ursache dazu zu ergründen.Zur Zeit können wir noch nicht genau sagen, woher die erhöhten Werte kommen. Natürlich werden wir Sie weiterhin inrformieren.
Schinebayar Hollburg
27. Oktober 2014
Guten Tag, vielen Dank für Ihren Kommentar. Es kann sein, dass die Teepflanze Anthrachinon zur Abwehr von Insekten und Ungeziefer von sich aus produziert, um sich selbst zu schützen. Dies ist natürlich nur eine Annahme, aber das würde erklären warum die Biotees einen höheren Wert als die konventionellen Tees haben. Sobald wir unsere Tees analysiert haben lassen oder die Ursache gefunden haben, werden wir dies auf unserer Internetseite veröffentlichen.
Ralf
28. Oktober 2014
Hallo, Danke das ihr so offen mit dem Thema umgeht, und bemüht seid, herauszufinden, woran es liegt.Seid vielen Jahren bin ich euer Kunde und werde es weiterhin sein. Ich weiß nicht in welch anderen Bereichen eine so hohe Transparenz gewährleistet ist. Natürlich hat das Ergebnis ein Stirnrunzeln bei mir ausgelöst, aber bisher hatte ich nie Probleme mit ihrer Informationspolitik. Und ganz ehrlich, ich habe ihren Tee schon geordert, als sich die Pestizid Belastungen über die halbe Rückseite der Verpackung erstreckten.Das allein schon zeigt doch das Bemühen der Teekampagne, die Qualität des Tees immer weiter zu verbessern.
Ralf T
29. Oktober 2014
Es ist schon bemerkenswert wie teilweise auf solche Informationen reagiert wird. Mit nüchterner Betrachtung hat dies nicht viel zu tun. Sehr schade. Das Bemühen der Teekampagne einen sehr guten, schadstofffreien Tee zu einem wirtschaftlichen Preis auf den Markt zu bringen ist bemerkenswert und sollte anerkannt werden. Das bei 508 gesuchten Stoffen ausgerechnet Anthrachinon übersehen wird, weil es keine Anhaltspunkte für diesen Stoff gibt, ist sehr gut nachzuvollziehen. Nun ist der Stoff erkannt und schon versucht die Teekampagne hierfür eine Lösung zu finden. Dies ist sehr lobenswert. Welche Alternative hat man denn? Tee aus dem Teeladen kaufen und feststellen, dass auf der Packung diesbezüglich keine Angaben getätigt werden. Die Verkäuferin unwissend ist und Ihr Produkt dennoch als besonders gut anbietet. Nur noch Biotees kaufen, die letztlich ähnliche Probleme haben werden? Auf Tee ganz verzichten und dann lieber nur noch Trinkwasser trinken, welches zuvor mit nervenschädigendem aluminiumhaltigen Flockungsmittel in der Wasseraufbereitung behandelt wurde und die Leitungen mit Amöben, Legionellen, Pseudomanaden usw. belastet sind? Was ist mit den Schadstoffen auf der Fahrt zum Teehaus? Oder für den Transport des Tees? Wir können es drehen und wenden wie wir wollen. Giftfrei werden wir nie wieder sein. Insofern leben wir wenigstens in einer Zeit, in dem das Gift reduziert werden soll, auf ein Maß mit dem wir dauerhaft ohne Sorgen einer Erkrankung leben können. Wie dass allerdings festgestellt wird, ist schon wieder eine neue unbeantwortete Frage. Mussten hierfür wieder Mäuse ihr Leben im Labor lassen, um Grenzwerte zu finden, wobei bekannt ist, dass 90 % der Versuche auf Menschen nicht übertragbar sind! Wir Menschen glauben etwas zu wissen und wissen doch nur das was wir wollen. Je tiefer ein Thema angegangen wird, um so mehr stellt man fest wie anhnungslos man ist. Ich bin jedenfalls sehr davon angetan in diesen Teil der Welt ausreichend Essen und Trinken zu erhalten, zudem eine hohe Lebenserwartung zu genießen und mit Sorgen leben zu müssen, die mich nicht verzweifeln lassen! Arbeiten wir daran, dass es noch besser wird und Gifte geächtet werden.
Ben
01. November 2014
Ich werde auch weiter Tee trinken. Ich weiß nicht ob ich hier direkte Links setzen darf, deshalb einfach mal wer möchte nach "Bedenklicher schwarzer Tee" googlen. Ein Artikel beim Deutschlandradio Kultur. Der letzte Absatz trifft es gut: "Übrigens: Pestizide hat Stiftung Warentest so gut wie keine entdeckt. Dank der Fortschritte in der Analytik dreht sich das Karussell der Schadstoffe immer weiter. Der Verbraucher profitiert, solange echte Risiken wie Pyrrolizidine im Vordergrund stehen und der Leser nicht mit belanglosen Spuren beunruhigt wird. Mahlzeit!" Quelle: http://www.deutschlandradiokultur.de/
Chemiker: Wertl...
22. November 2014
Vielen Dank an die Mitarbeiter der Teekampagne für Ihre Bemühungen um eine gute Qualität und Aufklärung wissenschaftlicher Zusammenhänge. Auf einen Punkt möchte ich hinweisen: Die hier diskutierte Studie der Stiftung Warentest ist für den Verbraucher praktisch wertlos. Da Anthrachinon (wie auch viele der Pestizide) schwer wasserlöslich ist, findet man diese Substanz(en) nicht in der Tasse (darauf wird in der Studie auch hingewiesen). Und nur darauf kommt es letztendlich an. Solange man sich seinen Tee nicht mit heissem Benzol aufgiesst, nimmt man auch kein Anthrachinon zu sich. Wenn in Analysen von über 500 Substanzen keine davon im Tee gefunden werden, wie auf der 2014er Packung FF angegeben, sind die auch nicht in der Tasse. Lassen Sie sich den guten Geschmack des Tees nicht verderben! JS
Gast
11. Januar 2015
Man sollte sich vielleicht auch bewusst darüber sein, dass allein die Probenziehung der Stiftung Warentest für ein Naturprodukt mit großen Schwankungen schon fragwürdig ist! Es wurden nur Proben der gleichen Chargen gezogen, d.h. es handelt sich ausschließlich um eine Momentaufnahme! Gerade bei industriellen Großproduzenten kann die 4 Wochen später und evtl. in einem anderen Bundesland gekaufte Teepackung schon wieder ganz andere Testergebnisse liefern! Interessant wäre hier eher eine Mischprobe eines jeden Herstellers über z.B. 1 Jahr. Kurz gesagt: auf Basis der Ergebnisse der Stiftung Warentest jetzt seinen Tee auszusuchen, ist völlig sinnlos.
Kathrin Gassert
12. Januar 2015
Bei der Teekampagne wird jede Tee-Partie mehrfach untersucht und die Analyse-Ergebnisse werden auf der Packungsrückseite angegeben. So haben auch Kunden die Möglichkeit, Veränderungen mitzuverfolgen. Wer sich noch erinnert, wie viele Pestizidrückstände es noch in den 80er Jahren gab, wird da ja eine erfreuliche Änderung mitverfolgt haben...
Gast
25. Januar 2015
Ist die Ursache der Verunreinigung mit Anthrachinon inzwischen bekannt, bzw. wurde das Problem beseitigt?
Kathrin Gassert
26. Januar 2015
Die Quelle ist noch nicht zweifelsfrei gefunden, das geht auch nicht von heute auf morgen, da sind diverse Spuren, denen wir folgen und diverse Abläufe, die analysiert werden müssen. Was wir gleich begonnen haben und auch weiterhin so handhaben werden: Wir lassen jede Partie zusätzlich auf Anthrachinon untersuchen und veröffentlichen das Ergebnis auf der Rückseite jeder Packung.
Rudolf Stockerl
31. August 2015
Es geht hier nicht um Antrachinon-Farbstoffe, also Farbstoffe auf Antrachinonbasis, sondern um das Antrachinon selbst. Das ist ein Stoff, der verdächtigt wird, Krebs beim menschen verursachen zu können!!

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