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Aus den Anbaugebieten
Darjeeling - Krise und Lösungsansätze
Jedes Jahr ist ein kleines Team der Teekampagne vor Ort, um sich zu informieren.
Aus den Anbaugebieten
Teeproduktion in Darjeeling sank in 2021auf Rekordtief
Die Menge produzierten Tees in Darjeeling ist seit Jahren rückläufig...
Rezepte
Unser Tipp für heiße Tage: 'Cold Brew'
Wussten Sie, dass sich Teeblätter auch mit kaltem Wasser in ein köstliches Getränk verwandeln lassen?
Aus den Anbaugebieten
SERVE Ausstellung in Kalimpong
Seit über 25 Jahren arbeitet die Teekampagne mit dem WWF-India zusammen und betreibt ihr eigenes Umwelt- und Sozialprojekt in Darjeeling
Tee-Wissen
Die Teepflanze
"Dieses ist ein Pusch-Gewächse drey biß vier Schuch hoch ... Seine Blätter sind wie Kirsch Blätter rundumb gekerbet, ihre Blüthen welche im Julio heraus kommen, sind gleichfalls wie unser Kirsch- oder weiße Apffel-Blüthen…"
Tee-Wissen
Teeproduktion – Schwarzer Darjeeling
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte - dann gilt dies für einen Film erst recht. Damit Sie sich vorstellen können, wie Darjeeling-Tee hergestellt wird, haben wir das Prozedere für Sie mit der Kamera festgehalten.
Tee-Wissen
Testsieger bei Stiftung Warentest
Assam der Teekampagne schneidet im aktuellen Schwarztee-Test bei Stiftung Warentest als Testsieger ab!
Tee-Wissen
Kleines Tee-ABC: Was bedeutet FTGFOP1?
'FTG' (für 'Finest Tippy Golden') bedeutet, dass der Tee viele feine, helle Spitzen (tips) enthält. Die Spitzen sind heller, da sie weniger Zellsaft enthalten und sich bei der Fermentierung nicht so dunkel färben.
Über uns
Wiederaufforstung in Darjeeling
Um der zunehmenden Bodenerosion an den steilen Berghängen in Darjeeling zu begegnen, hat die Teekampagne 1992 Maßnahmen zur Wiederaufforstung in Darjeeling gestartet.
Aus den Anbaugebieten
Herbizide im Tee-Anbau in Bangladesch
Ein Kommentar von uns dazu.
Rezepte
Tipps zur Zubereitung – bewährte Maximen
Sie sollten nur frisches Leitungswasser verwenden. Schon einmal aufgekochtes Wasser büßt einen Teil seines aufgelösten Sauerstoffs ein, der für die Geschmacksentfaltung wichtig ist.
Aus den Anbaugebieten
Ein Schulbus für den Teegarten Tonganagaon
Nun ist der neue Schulbus einsatzbereit und wird von der lokalen Organisation Seva Kendra der Diözese Dibrugarh betrieben.
