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Teegärten/Teeproduktion/Darjeeling

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09. Juni 2011

A l´occasion de la journée mondiale de l´environnement le 5 juin dernier, 160 participants (écoliers, volontaires, employés des jardins de thé et employés du WWF) ont plantés 5000 jeunes arbres. Cette action, organisée par le WWF India dans le cadre du programme S.E.R.V.E. avait pour thème « plant a tree, plant a hope ». 
 
Photos jardin de thé Poobshering
 

Ein zusätzlicher Monat in Darjeeling

19. April 2010

Im "bürgerlichen Leben" werden in Indien die Termine nach Maßgabe des gregorianischen Kalenders festgesetzt, der sich an Sonnenzyklen orientiert. Für viele religiöse Feste in Darjeeling erfolgt die Berechnung jedoch nach anderen Methoden.
 
Nach dem lunisolaren Chaitra-Amantha-Kalender, befinden wir uns im Jahr Vikram Samvat 2067, das dreizehn Mondmonate besitzt. Um die Bindung an das Sonnenjahr und seine Jahreszeiten aufrechtzuerhalten, werden alle drei Jahre Schaltmonate eingefügt. Vom 15. April bis zum 14. Mai 2010 gibt es darum einen Extra-Monat, der als Adhika Masa, Adhik Maas, Purushottam Maas oder Malimucha bezeichnet wird.
 
Der Schaltmonat ist Vishnu gewidmet und spirituell orientierte Menschen lesen und rezitieren aus diesem Grund die Srimad Bhagavat Purana und Bhagavad Gita. Gute Taten zu vollbringen gilt in dieser Zeit als besonders segensreich und die Ernährung sollte in dieser Zeit möglichst sattvisch (rein und leicht), z.B. Obst, Gemüse, Milch, Nüsse. Vom 30. April bis zum 6. Mai wird Acharya Shri Shrivatsa Goswami im Teegarten Soom zu Gast sein, um das Srimad-Bhagavatam zu diskutieren, eine Schrift zu Ehren Krishnas mit 18.000 Versen in 12 Cantos.
Sri Goswami ist weltweit ein gefragter Teilnehmer, wenn es um die Diskussion von philosophischen und religiösen Themen geht und stellt seine Arbeit in den Dienst vieler Friedens- und Umweltbewegungen. Darüber hinaus werden 11 Priester aus der heiligen Stadt Varanasi (Benares) um das Wohlergehen für alle Bewohner von Soom bitten.
 

Die Teekampagne stellt vor: Der Teegarten Ging

20. November 2009

Unweit der Stadt Darjeeling, im indischen Bundesstaat Westbengalen am Fuße des Himalayas liegt er, der Teegarten Ging. Dieser Blogbeitrag bildet den Auftakt zu einer Reihe von Beiträgen, in denen wir Ihnen einige Teegärten vorstellen möchten.
 
Ging liegt etwas tiefer als die Stadt Darjeeling im besonders spektakulären Lebong-Tal. Hier gibt es auch die weltweit kleinste und höchst gelegene Pferderennstrecke zu sehen, auf der bis vor einigen Jahren noch Rennen stattfanden. Das Klima im Lebong-Tal profitiert von der Lage: es ist rund 10 Grad wärmer und es gibt mehr  Sonnenschein als in Darjeeling-Stadt. Ein Umstand der dazu beitrug, dass die Firma Darjeeling Tea Company vor rund 150 Jahren hier eine ihrer ersten Plantagen errichtete.
 
Ging bedeutet im tibetanischen „weit ausgedehnter Hang“ und beschreibt die Lage des Teegartens sehr treffend, da er sich über eine Höhenlage von 600 bis zu 1500 Metern über dem Meeresspiegel erstreckt. Von seiner Gesamtfläche von 633 Hektar wird weniger als die Hälfte für den Teeanbau genutzt, der Rest ist Waldland.
Heute sind im Teegarten Ging über 800 Mitarbeiter mit dem Teeanbau beschäftigt. Ging ist vom Öko-Anbauverband Naturland und vom Schweizer Institut für Marktökologie (IMO) als Bio-Garten zertifiziert.
 
Zum Schluss noch ein Ging-Zitat der Teeproduzenten: "Eine Tasse Tee ist wie Dein Leben: Viele Facetten, durchtränkt vom eigenen charakteristischen Duft und Aroma. Kein anderer Tee kann den Geschmack oder die Beschaffenheit dieses Tees nachahmen. Deine Tasse Ging ist unnachahmlich - genau wie Du."
 

Darjeeling-Symposium der Teekampagne in der Indischen Botschaft

15. Juli 2008

Am 11. Juli 2008 lud die Teekampagne ihre Kunden zu einem Symposium zum Thema Darjeeling in die Indische Botschaft in Berlin ein. Die Veranstaltung bildete den Auftakt zu einem Workshop, der am Folgetag an der Freien Univesität Berlin stattfand. Neben der Grußadresse der indischen Botschafterin, Ihrer Exzellenz Meera Shankar, und sehr interessanten Beiträgen zum Teeanbaugebiet Darjeeling, hatten die Teilnehmer die Chance, sich untereinander auszutauschen und die Mitarbeiter der Teekampagne kennen zu lernen. Einige Impressionen des Abends haben wir für Sie im Folgenden zusammengestellt.
 

Des einen Freud, des anderen Leid? - Schnee in Darjeeling

07. Februar 2008

Der unerwartete Schneesegen in Darjeeling, der Quelle unseres wunderbaren grünen und schwarzen Tees, hat die Landschaft in ein wahres Wintermärchen verwandelt. Für die Touristen präsentiert sich die Champagne des Tees in sorgenfreiem weiß. Sollte der Wintereinbruch jedoch länger anhalten, so könnte dies Auswirkungen auf die First Flush Ernte 2008 haben. Da Darjeeling Tee ein landwirtschaftliches Produkt ist, haben bei der Teeproduktion die Naturkräfte natürlich ein Wörtchen mitzureden. Bis jetzt gibt es aber aus Sicht der Teekampagne keinen Grund zur Beunruhigung. Die Ernte wird in der zweiten Hälfte des Februars beginnen. Über den Verlauf der Ernte 2008 werden wir Sie hier in unserem Blog auf dem Laufenden halten.
 

Schneefälle in Darjeeling

30. Januar 2008

Am letzten Wochenende hat es in Darjeeling geschneit. Um Ihnen einige Impressionen zu liefern, haben wir für Sie zwei Ausschnitte aus indischen Zeitungen zum Herunterladen bereitgestellt. Der erste Ausschnitt ist aus der Times of India und der zweite aus The Telegraph.
 

Wie wird grüner Tee hergestellt?

21. November 2007

Da grüner Tee zurzeit wieder sehr viel in der Presse ist, möchten wir auf die steigende Anzahl von Nachfragen von Teeliebhabern reagieren und haben auf der Internetseite der Teekampagne unseren Inhalt zu grünem Tee erweitert. So beantworten wir Ihnen nun die Frage, wie grüner Tee hergestellt wird. Unsere Informationen zur Herstellung behandeln die grundsätzlichen Aspekte der Grünteeproduktion. Des Weiteren kann grüner Tee in zwei unterschiedlichen Herstellungsverfahren produziert werden. Diese stellen wir Ihnen natürlich auch kurz vor. Die neuen Informationen zum grünen Tee der Teekampagne finden Sie hier. Außerdem finden Sie in unserem Blog eine Menge Inhalte zum Thema "grüner Tee".
 

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